완두식빵

이번 주 실습과제인 완두식빵입니다.
일단, 반죽을 300회정도 세게 쳐주어야 하는데, 이게 제일 힘듭니다.
1차발효(1시간)-중간발효(15분)-3차발효(40분)를 거쳐 나온 작.품.입니다.
물론, 맛은 기가 막히지요.